Aujourd'hui, j'avais envie de te présenter les 10 ingrédients que je préfère. Tsé, ceux que j'ai toujours dans mon garde-manger ou dans mon réfrigérateur et que je renouvelle sans cesse. Le genre d'ingrédients que j'apporterais sur une île déserte (ok! ce ne sont pas tous des ingrédients non périssable, mais on s'en fou).
Pourquoi j'aime ces produits? Certains c'est pour leur goût, d'autres pour leurs différentes options possibles et les autres pour leurs qualités nutritives. Alors les voici :
Les fraises
C'est mon fruit préféré, j'en mange autant en été qu'en hiver (Bin oui! J'achète les fameuses fraises ''pas bonnes'' des États-Unis. Ça me permet de patienter jusqu'à l'été) On peut les mettre partout : Dans une salade, un smoothie, en confiture, dans le yogourt, dans le gruau. Bref, autant dans un plat salé que sucré!
Les avocats
On aime ou on aime pas! Personnellement, j'adore les avocats! Mais j'aime aussi ses valeurs nutritives. Fort en BON gras et en fibres, l'avocat est excellent pour la santé. De plus, on peut l'utiliser tel quel ou en purée dans nos sauces, nos vinaigrettes et même dans nos sandwichs.
Le tofu
Il est souvent mal aimé, pourtant le tofu ne goûte pas grand chose à la base, il suffit de le faire mariner plusieurs heures et il prendra les saveurs de la marinade, tout simplement. Mais, pourquoi l'adopter? Puisque c'est une protéine végétale complète. Le tofu peut remplacer adéquatement n'importe quel protéine animale sans les matières grasses qui viennent avec ces dernières.
Les edamames
Encore une belle source de protéine que tu peux ajouter dans à peu près n'importe quoi! Ce que j'aime surtout des edamames c'est qu'elles se vendent prête à la consommation dans le rayon des surgelés. Donc, je conserve toujours un sac dans mon congélateur et je suis prête à transformer n'importe quelle salade en salade-repas, vu son excellente teneur en protéines et en fer.
Le yogourt grec nature
Tant qu'à choisir du yogourt aussi bien prendre le grec! Pourquoi? Puisqu'il contient presque le double de protéine par portion! Ce qui fait de lui une collation beaucoup plus soutenante. Et on choisi le nature pour y ajouter la saveur de notre choix et par le fait même couper sur le sucre.
Les graines de chia
Ce que je préfère des graines de chia, outre ses excellentes valeurs nutritionnelles en matière de fibres, d'oméga-3 et de protéines, c'est sont excellent pouvoir épaississant. On peut l'ajouter dans des fruits en purée pour en faire un confiture, dans du lait et du yogourt pour faire un pouding, dans un sauce pour l'épaissir, etc.
Les œufs
C'est une excellente protéine qui se prépare super rapidement. C'est probablement mon côté paresseuse et impatiente en cuisine qui fait que j'aime autant les œufs. Qu'ont les choisissent brouillés, tournés, miroirs, pochés ou à la coque, il suffit seulement de quelques minutes et c'est prêt!
Les haricots noirs en boîte
C'est, encore une fois, une excellente source de protéine, de fibre et de fer et c'est facile et rapide à préparer. De plus, c'est une des sources de protéines la plus économique sur le marché. Pourquoi les noirs? Pour le goût, c'est ceux que je préfère, par contre toutes les autres légumineuses sont aussi bonnes pour la santé.
L'aneth séché
Je mettrais de l'aneth dans tout, littérallement! Ça ajoute un goût frais à ta salade, ton poulet, ta vinaigrette, ta sauce. C'est bon dans tout!
La sauce Sriracha
L'allié parfait pour ceux qui aiment manger épicé! Tu peux ajouter de la sauce Sriracha dans n'importe quel plat ça ''fit'' toujours. Elle possède très peu de valeurs nutritives intéressantes ou non. Donc, le seul avantages c'est son goût, mais il n'y aucun inconvénient à la consommer. C'est ce qu'on appelle une situation gagnant-gagnant !
Aujourd'hui, j'avais envie de te présenter les 10 ingrédients que je préfère. Tsé, ceux que j'ai toujours dans mon garde-manger ou dans mon réfrigérateur et que je renouvelle sans cesse. Le genre d'ingrédients que j'apporterais sur une île déserte (ok! ce ne sont pas tous des ingrédients non périssable, mais on s'en fou).
Pourquoi j'aime ces produits? Certains c'est pour leur goût, d'autres pour leurs différentes options possibles et les autres pour leurs qualités nutritives. Alors les voici :
Les fraises
C'est mon fruit préféré, j'en mange autant en été qu'en hiver (Bin oui! J'achète les fameuses fraises ''pas bonnes'' des États-Unis. Ça me permet de patienter jusqu'à l'été) On peut les mettre partout : Dans une salade, un smoothie, en confiture, dans le yogourt, dans le gruau. Bref, autant dans un plat salé que sucré!
Les avocats
On aime ou on aime pas! Personnellement, j'adore les avocats! Mais j'aime aussi ses valeurs nutritives. Fort en BON gras et en fibres, l'avocat est excellent pour la santé. De plus, on peut l'utiliser tel quel ou en purée dans nos sauces, nos vinaigrettes et même dans nos sandwichs.
Le tofu
Il est souvent mal aimé, pourtant le tofu ne goûte pas grand chose à la base, il suffit de le faire mariner plusieurs heures et il prendra les saveurs de la marinade, tout simplement. Mais, pourquoi l'adopter? Puisque c'est une protéine végétale complète. Le tofu peut remplacer adéquatement n'importe quel protéine animale sans les matières grasses qui viennent avec ces dernières.
Les edamames
Encore une belle source de protéine que tu peux ajouter dans à peu près n'importe quoi! Ce que j'aime surtout des edamames c'est qu'elles se vendent prête à la consommation dans le rayon des surgelés. Donc, je conserve toujours un sac dans mon congélateur et je suis prête à transformer n'importe quelle salade en salade-repas, vu son excellente teneur en protéines et en fer.
Le yogourt grec nature
Tant qu'à choisir du yogourt aussi bien prendre le grec! Pourquoi? Puisqu'il contient presque le double de protéine par portion! Ce qui fait de lui une collation beaucoup plus soutenante. Et on choisi le nature pour y ajouter la saveur de notre choix et par le fait même couper sur le sucre.
Les graines de chia
Ce que je préfère des graines de chia, outre ses excellentes valeurs nutritionnelles en matière de fibres, d'oméga-3 et de protéines, c'est sont excellent pouvoir épaississant. On peut l'ajouter dans des fruits en purée pour en faire un confiture, dans du lait et du yogourt pour faire un pouding, dans un sauce pour l'épaissir, etc.
Les œufs
C'est une excellente protéine qui se prépare super rapidement. C'est probablement mon côté paresseuse et impatiente en cuisine qui fait que j'aime autant les œufs. Qu'ont les choisissent brouillés, tournés, miroirs, pochés ou à la coque, il suffit seulement de quelques minutes et c'est prêt!
Les haricots noirs en boîte
C'est, encore une fois, une excellente source de protéine, de fibre et de fer et c'est facile et rapide à préparer. De plus, c'est une des sources de protéines la plus économique sur le marché. Pourquoi les noirs? Pour le goût, c'est ceux que je préfère, par contre toutes les autres légumineuses sont aussi bonnes pour la santé.
L'aneth séché
Je mettrais de l'aneth dans tout, littérallement! Ça ajoute un goût frais à ta salade, ton poulet, ta vinaigrette, ta sauce. C'est bon dans tout!
La sauce Sriracha
L'allié parfait pour ceux qui aiment manger épicé! Tu peux ajouter de la sauce Sriracha dans n'importe quel plat ça ''fit'' toujours. Elle possède très peu de valeurs nutritives intéressantes ou non. Donc, le seul avantages c'est son goût, mais il n'y aucun inconvénient à la consommer. C'est ce qu'on appelle une situation gagnant-gagnant !
