INGRÉDIENTS
- 8 épis de maïs, épluchés
Garniture
- 3 c.a.s. de beurre fondu
- 2 c.a.s. d’eau
- 2 c.a.t.de poudre de chili mexicain
- Le jus et le zeste d’une lime
- Sambal oelek, au goût
- 1/4 T de coriandre, émincés
- Sel et poivre
Salade de haricots
- 1 bte de haricots rouges, rincés et égouttés
- 1 petit oignon rouge, émincés
- 1 avocat, en dés
- 2 T de tomates cerises, coupées en deux
- 1 T de fromage feta
- 1 c.a.s. d’huile d’olive
- 2 c.a.s. vinaigre de vin blanc
- Sel et poivre
PRÉPARATION
- Préchauffer le BBQ à feu moyen
- Déposer les épis de maïs sur la grille et faire cuire environ 10 minutes, en les retournant toutes les 2 minutes.
- Pendant ce temps, dans un bol mélanger tous les ingrédients de la garniture.
- Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la salade de haricots.
- À l’aide d’un pinceau, badigeonner les épis de maïs avec la garniture et servir avec la salade de haricots
INGRÉDIENTS
- 8 épis de maïs, épluchés
Garniture
- 3 c.a.s. de beurre fondu
- 2 c.a.s. d’eau
- 2 c.a.t.de poudre de chili mexicain
- Le jus et le zeste d’une lime
- Sambal oelek, au goût
- 1/4 T de coriandre, émincés
- Sel et poivre
Salade de haricots
- 1 bte de haricots rouges, rincés et égouttés
- 1 petit oignon rouge, émincés
- 1 avocat, en dés
- 2 T de tomates cerises, coupées en deux
- 1 T de fromage feta
- 1 c.a.s. d’huile d’olive
- 2 c.a.s. vinaigre de vin blanc
- Sel et poivre
