.jpg)
INGRÉDIENTS
Poulet effiloché
- 1 T de Ketchup
- 1/4 T de vinaigre de riz
- 1/2 T de sirop d’érable
- 1/4 T de sauce soya
- 1/2 c.a.t. d’ail haché
- 1 c.a.t. de gingembre haché, en pot
- 3 lb de poitrine de poulet ou de haut de cuisse de poulet
Bouddha bol
- 1 T de Quinoa, rincé
- 2 T d’eau
- 1 piment rouge, tranché
- 2 carottes, en julienne
- 1/2 sac de salade de chou (style saladexpress)
- 1/2 T de Noix de Grenoble
- Oignons verts, au goût
Vinaigrette
- 1 c.a.t. de gingembre haché
- 2 c.a.s. de sirop d’érable
- 2 c.a.s. de sauce soya réduite en sel
- 1/3 T d’huile d’olive
- 1/4 T de vinaigre de riz
PRÉPARATION
Poulet effiloché
- Dans une mijoteuse, combiner tous les ingrédients pour le poulet effiloché. Retourner le poulet pour bien enrober dans la sauce. Couvrir et cuire à puissance faible pendant 6 heures ou à puissance élevée pendant 3 heures.
- À l'aide de deux fourchettes, effilocher le poulet. Remuer dans la sauce.
- Conserver 1 1/2 tasse pour le Bouddha bol et congeler le reste pour la semaine prochaine.
Bouddha bol
- Disposer le quinoa et l’eau dans un bol allant au micro-ondes. Saler et poivrer. Couvrir (non hermétiquement) et cuire au micro-ondes 12 à 15 minutes. Saler et poivrer. Laisser refroidir
- Pendant ce temps, dans un petit pot Mason, combiner tous les ingrédients de la vinaigrette.
- Dans 4 bols disposer les ingrédients selon votre inspiration. Arroser avec la vinaigrette
INGRÉDIENTS
Poulet effiloché
- 1 T de Ketchup
- 1/4 T de vinaigre de riz
- 1/2 T de sirop d’érable
- 1/4 T de sauce soya
- 1/2 c.a.t. d’ail haché
- 1 c.a.t. de gingembre haché, en pot
- 3 lb de poitrine de poulet ou de haut de cuisse de poulet
Bouddha bol
- 1 T de Quinoa, rincé
- 2 T d’eau
- 1 piment rouge, tranché
- 2 carottes, en julienne
- 1/2 sac de salade de chou (style saladexpress)
- 1/2 T de Noix de Grenoble
- Oignons verts, au goût
Vinaigrette
- 1 c.a.t. de gingembre haché
- 2 c.a.s. de sirop d’érable
- 2 c.a.s. de sauce soya réduite en sel
- 1/3 T d’huile d’olive
- 1/4 T de vinaigre de riz
