PRÉPARATION

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1. Dans un petit pot Mason, mélanger tous les ingrédients de la marinade.
2. Dans un sac refermable verser la moitié  de la marinade et ajouter les cubes de poulet. Faire mariner environ 1 heure ou toute la nuit. Réserver le reste de la marinade au frais.
3. Préchauffer le BBQ à feu vif
4. Enfiler les cubes de poulet sur les brochettes
5. Enfiler les courgettes sur d'autres brochettes en alternant avec les tranches d’oignons. Arroser d'huile d'olive et saupoudrer avec l'aneth séché
6. Griller les brochettes de poulet et de légumes 5 minutes de chaque côté, le couvercle du BBQ fermé. Poursuivre la cuisson à 350ᵒF à feu indirecte de 10 à 15 minutes (Jusqu’à température interne de 165ᵒF)
7. Pendant ce temps, dans un bol allant au micro-ondes, disposer le bouillon cuire au micro-ondes pendant 5 minutes à puissance élevée. Ajouter le couscous, couvrir et laisser reposer
8. Servir les brochettes avec le couscous et la sauce réservée