INGRÉDIENTS
Burger
- 1 lb de bœuf haché maigre
- Sel et poivre
- 1 œuf
- 1/3 T de feta, émietté
- 4 tranches de tomates
- 1 T de bébé épinards
- 4 muffins anglais de blé entier
Sauce tzatziki
- 1/2 T de yogourt nature
- 1/4 T de mayonnaise légère
- 1/2 c.a.t. d’ail haché
- 1/4 concombre râpé et épongé*
- Sel et poivre
Salade
- 3/4 de concombre, en gros dés
- 1 T de tomates cerises, coupé en deux
- 1/2 oignon rouge, émincé
- 1/2 T de fromage feta
- 1/2 T d’olives vertes, coupé en deux
- 2 c.a.s d’huile d’olive
- 2 c.a.s de vinaigre balsamique
- Sel et poivre
PRÉPARATION
- Préchauffer le BBQ à feu vif
- Pendant ce temps, saler et poivrer la viande hachée, ajouter le feta et l'œuf. Former 4 boulettes.
- Faire griller les boulettes 2-3 minutes de chaque côté. Poursuivre la cuisson à feu indirect durant 10 minutes ou jusqu’à température interne de 165°F,
- Faire griller les muffins anglais sur le grill ou dans le grill pain.
- Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger tous les ingrédients de la salade.
- Dans un petit pot Mason, mélanger tous les ingrédients de la sauce tzatziki
- Garnir le burger de sauce, ajouter la viande, les tomates et les épinards. Servir avec la salade,
*Pour éponger le concombre, je te conseille de le râpé sur un essuie-tout double épaisseur pour ensuite l’essoré.
INGRÉDIENTS
Burger
- 1 lb de bœuf haché maigre
- Sel et poivre
- 1 œuf
- 1/3 T de feta, émietté
- 4 tranches de tomates
- 1 T de bébé épinards
- 4 muffins anglais de blé entier
Sauce tzatziki
- 1/2 T de yogourt nature
- 1/4 T de mayonnaise légère
- 1/2 c.a.t. d’ail haché
- 1/4 concombre râpé et épongé*
- Sel et poivre
Salade
- 3/4 de concombre, en gros dés
- 1 T de tomates cerises, coupé en deux
- 1/2 oignon rouge, émincé
- 1/2 T de fromage feta
- 1/2 T d’olives vertes, coupé en deux
- 2 c.a.s d’huile d’olive
- 2 c.a.s de vinaigre balsamique
- Sel et poivre
