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INGRÉDIENTS
Burger
- 1 lb de boeuf hachée maigre
- Sel et poivre
- 1 oignon vert, haché finement
- 1 c.a.t. d’assaisonnement chili
- 4 tranches de tomates
- 4 feuilles de laitue
- 4 muffins anglais de blé entier
Guacamole
- 2 avocats mûres
- 1/4 c.a.t. d’ail haché
- Jus de 1/2 lime
- Sel et poivre
Salade
- 4 T de laitue mesclun
- 1 T de mais en grains, surgelé et décongelé
- 1 T de tomates cerise, coupé en deux
Vinaigrette
- Le jus d’une lime
- 1/4 T d’huile d’olive
- 1/2 c.a.t. d’ail Hachée
- 2 c.a.s. de miel
- 2 c.a.s. d’eau
- 1 c.a.t. d’assaisonnement chili
PRÉPARATION
- Préchauffer le BBQ à feu vif
- Pendant ce temps, écraser les avocats et ajouter l’ail, sel, poivre et le jus de lime
- Saler et poivrer la viande haché, ajouter les oignons verts et l’assaisonnement chili. Former 4 boulettes.
- Faire griller les boulettes 2 minutes de chaque côté. Poursuivre la cuisson à feu indirecte durant 10-15 minutes ou jusqu’à température interne de 165°F,
- Faire griller les muffins anglais sur le grill ou dans le grill pain.
- Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger tous les ingrédients de la salade.
- Dans un petit pot Mason, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.
- Garnir le burger de guacamole, ajouter la viande,les tomates et la laitue. Servir avec la salade, arroser de vinaigrette.
INGRÉDIENTS
Burger
- 1 lb de boeuf hachée maigre
- Sel et poivre
- 1 oignon vert, haché finement
- 1 c.a.t. d’assaisonnement chili
- 4 tranches de tomates
- 4 feuilles de laitue
- 4 muffins anglais de blé entier
Guacamole
- 2 avocats mûres
- 1/4 c.a.t. d’ail haché
- Jus de 1/2 lime
- Sel et poivre
Salade
- 4 T de laitue mesclun
- 1 T de mais en grains, surgelé et décongelé
- 1 T de tomates cerise, coupé en deux
Vinaigrette
- Le jus d’une lime
- 1/4 T d’huile d’olive
- 1/2 c.a.t. d’ail Hachée
- 2 c.a.s. de miel
- 2 c.a.s. d’eau
- 1 c.a.t. d’assaisonnement chili
