INGRÉDIENTS
- 1.5 lb de grosses crevettes, décortiquées, surgelées et décongelées
- 1/4 T de fécule de maïs
- 2 c.a.s. d'huile d'olive
- 1 piment rouge, coupé en cube
- 1 carotte en biseaux
- 1 brocoli en fleurons
- 1 bte d'ananas en morceaux, égouttées
- 200 g de vermicelle de riz
- 2 T d’eau bouillante
- Oignons verts, au goût
Sauce
- 1/3 T ketchup
- 2 c.a.s. de vinaigre de riz
- 1/4 T de sauce soya
- 3 c.a.s de miel
- 1 c.a.t. de gingembre haché
- 1/4 c.a.t. d’ail haché
PRÉPARATION
- Dans un bol, enrober les crevettes avec la fécule de maïs
- Dans un autre bol, disposer les vermicelles de riz et couvrir d’eau bouillante. Mettre le couvercle et laisser reposer 5 minutes. Égoutter
- Pendant ce temps, dans un pot Mason, mélanger tous les ingrédients de la sauce
- Préchauffer un wok, puis ajouter l'huile d'olive. Faire sauter les crevettes jusqu'à ce qu’elles soient dorées. Retirer et réserver
- Faire sauter les carottes et les brocolis dans le wok à feu moyen-vif environ 3-4 minutes. Ajouter les piments et les ananas et poursuivre la cuisson environ 1 minute.
- Ajouter la sauce et les crevettes réservées dans le wok. Laisser mijoter 5 minutes ou jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Servir sur les vermicelles de riz et garnir d'oignons verts.
INGRÉDIENTS
- 1.5 lb de grosses crevettes, décortiquées, surgelées et décongelées
- 1/4 T de fécule de maïs
- 2 c.a.s. d'huile d'olive
- 1 piment rouge, coupé en cube
- 1 carotte en biseaux
- 1 brocoli en fleurons
- 1 bte d'ananas en morceaux, égouttées
- 200 g de vermicelle de riz
- 2 T d’eau bouillante
- Oignons verts, au goût
Sauce
- 1/3 T ketchup
- 2 c.a.s. de vinaigre de riz
- 1/4 T de sauce soya
- 3 c.a.s de miel
- 1 c.a.t. de gingembre haché
- 1/4 c.a.t. d’ail haché
