INGRÉDIENTS
- 1.5 lb de crevettes, surgelées, décongelées
- 1 oignon rouge en quartier
- 2 courgettes, en cube
- 400 g d’asperges, en tronçons
- 1 bloc (200g) de fromage haloumi, nature, en gros dés
- 2 c.a.s. de câpres
- 1 T de couscous
- 1 1/2 T d’eau
Marinade
- 1/3 T d’huile d’olive
- Le jus d’un gros citron
- 1 c.a.t. d’ail haché
- Sel et poivre
- 1 c.a.s. de persil frais, haché (facultatif)
PRÉPARATION
- Dans un petit pot Mason, mélanger tous les ingrédients de la marinade
- Préchauffer le four à 450 F
- Dans un sac de congélation, déposer les crevettes, les oignons, les courgettes, les asperges, le fromage et les câpres. Ajouter le 3/4 de la marinade. Bien mélanger
- Sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin, déposer le contenu du sac de congélation
- Déposer la plaque de cuisson sur la grille de centre et cuire environ 20 minutes. Terminer la cuisson à Broil environ 3 minutes.
- Pendant ce temps, disposer l’eau, dans un plat allant au micro-ondes et faire cuire au micro-ondes 5 minutes.
- Ajouter le coucous, saler et poivrer, couvrir et laisser reposer jusqu’à ce que le couscous ait absorbé l’eau
- Arroser le couscous du reste de la marinade et servir.
INGRÉDIENTS
- 1.5 lb de crevettes, surgelées, décongelées
- 1 oignon rouge en quartier
- 2 courgettes, en cube
- 400 g d’asperges, en tronçons
- 1 bloc (200g) de fromage haloumi, nature, en gros dés
- 2 c.a.s. de câpres
- 1 T de couscous
- 1 1/2 T d’eau
Marinade
- 1/3 T d’huile d’olive
- Le jus d’un gros citron
- 1 c.a.t. d’ail haché
- Sel et poivre
- 1 c.a.s. de persil frais, haché (facultatif)
