INGRÉDIENTS
- 1 c.a.s. d’huile d’olive
- 1 oignon, émincé
- 227 g de champignons, tranchés
- 8 petites saucisses à l’érable, en rondelle
- 2 T de patates douces, en petits dés
- 2 T de pain de blé entier, en cube
- 12 œufs
- 1 T de lait
- 1/2 T de fromage cheddar fort râpé, allégé
- Sel et poivre
PRÉPARATION
- Préchauffer le four à 450 °F
- Dans une poêle à hauts rebords allant au four, faire revenir l’oignon et les champignons dans l’huile à feu vif 3-4 minutes. Ajouter les saucisses et poursuivre la cuisson 4 minutes
- Retirer du feu et ajouter les cubes de pains et les patates douces
- Dans un bol, battre les œufs. Ajouter le lait et le fromage râpé, saler et poivrer.
- Verser la préparation d’œuf dans la poêle
- Cuire au four sur la grille du centre 20-25 minutes.
INGRÉDIENTS
- 1 c.a.s. d’huile d’olive
- 1 oignon, émincé
- 227 g de champignons, tranchés
- 8 petites saucisses à l’érable, en rondelle
- 2 T de patates douces, en petits dés
- 2 T de pain de blé entier, en cube
- 12 œufs
- 1 T de lait
- 1/2 T de fromage cheddar fort râpé, allégé
- Sel et poivre
