INGRÉDIENTS
- 1 c.a.s. d’huile d’olive
- 1 oignon, émincé
- 1/2 c.a.t. d’ail haché
- 2 courgettes, en fine rondelle
- 2 T de tomates cerises
- 2 T de pain de blé entier, en cube
- 12 œufs
- 1 T de lait
- 2 bte de thon pâle dans l’eau
- 1/2 T de fromage mozzarella râpé, allégé
- Sel et poivre
- 1/2 T de fromage ricotta léger
PRÉPARATION
- Préchauffer le four à 425 °F
- Tapisser une plaque de cuisson (environ 10’’ x 14’’) de papier parchemin
- Dans une poêle, faire revenir l’oignon dans l’huile à feu vif 2 minutes. Ajouter l’ail et les courgettes. Poursuivre la cuisson 3 minutes
- Disposer les légumes grillés sur la plaque de cuisson. Ajouter les tomates cerises et les cubes de pains
- Dans un bol, battre les œufs. Ajouter le lait, le thon et le fromage râpé, saler et poivrer.
- Verser la préparation d’œuf sur la plaque.
- Ajouter à la cuillère quelques quenelles de ricotta.
- Cuire au four sur la grille du centre 20-25 minutes.
INGRÉDIENTS
- 1 c.a.s. d’huile d’olive
- 1 oignon, émincé
- 1/2 c.a.t. d’ail haché
- 2 courgettes, en fine rondelle
- 2 T de tomates cerises
- 2 T de pain de blé entier, en cube
- 12 œufs
- 1 T de lait
- 2 bte de thon pâle dans l’eau
- 1/2 T de fromage mozzarella râpé, allégé
- Sel et poivre
- 1/2 T de fromage ricotta léger
