INGRÉDIENTS
- 200 g de crevettes nordiques
- 200 g de goberge
- 1 c.a.s. d’huile d’olive extra vierge
- 1 oignon jaune, haché finement
- 227 g de champignons, tranchés
- 4 T d’épinards
- Sel et poivre
- 1 sac (500 g) de pommes de terres parisiennes*, coupées en 4
- 1/2 T de préparation crémeuse au soya (Type Belsoy)
- 1/2 T de lait
- 1 T de fromage cheddar râpé, allégé
- 1 c.a.s.de moutarde à l’ancienne
* Les pommes de terres parisiennes, ce sont les petites pommes de terre parfaitement rondes, précuites et sans pelure. Souvent, ont les retrouvent près de la laitue.
PRÉPARATION
- Préchauffer le four à 400 °F
- Dans une poêle allant au four, Faire revenir l’oignon et les champignons à feu moyen-vif 3-4 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés
- Ajouter les épinards et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que les épinards soient tombés. Saler et poivrer
- Réserver dans une assiette.
- Dans la même poêle, ajouter le belsoy, le lait, 3/4 de tasse de fromage et la moutarde. Faites chauffer jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.
- Ajouter dans la poêle, les crevettes, la goberge, les champignons et les épinards réservé et les pommes de terres parisiennes.
- Saupoudrer avec le reste du fromage
- Mettre au four et cuire 5 minutes.
- Terminer la cuisson à Broil pour faire griller le fromage.
INGRÉDIENTS
- 200 g de crevettes nordiques
- 200 g de goberge
- 1 c.a.s. d’huile d’olive extra vierge
- 1 oignon jaune, haché finement
- 227 g de champignons, tranchés
- 4 T d’épinards
- Sel et poivre
- 1 sac (500 g) de pommes de terres parisiennes*, coupées en 4
- 1/2 T de préparation crémeuse au soya (Type Belsoy)
- 1/2 T de lait
- 1 T de fromage cheddar râpé, allégé
- 1 c.a.s.de moutarde à l’ancienne
* Les pommes de terres parisiennes, ce sont les petites pommes de terre parfaitement rondes, précuites et sans pelure. Souvent, ont les retrouvent près de la laitue.
