PRÉPARATION

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1. Préchauffer le four à 400 F
2. Déposer des moules en papier dans les cavités d’un moule à 12 muffins.
3. Dans un bol, mélanger les farines, la cassonade, le bicarbonate de soude et le sel
4. Dans un autre bol, battre les œufs, puis ajouter le lait, la compote de pommes, l’extrait d’amande, les bananes et les bleuets. Bien mélanger.
5. Verser le mélange d’œufs sur le mélange de farine et mélanger délicatement.
6. Verser le mélange dans les cavités du moule.
7. Décorer le dessus des muffins avec les amandes
8. Cuire au four 20 à 25 minutes.