INGRÉDIENTS
Steak
- 1 c.a.s. d’huile d’olive extra-vierge
- 1 oignon, émincé
- 500 g de bœuf haché extra-maigre
- 1 bte (540 ml) de lentilles, rincées et égouttées
Blé d’inde
- 2 bte (398 ml) de maïs en crème
- 2 T de macédoine de légumes surgelées et décongelées
Patates
- 4 T de pommes de terre jaunes, pelées et coupées en cubes
- 4 T de patates douces, pelées et coupées en cubes
- 1/4 T de préparation crémeuse au soya (Belsoy)
- Sel et poivre
PRÉPARATION
- Préchauffer le four à 375°F
- Dans une grande casserole, déposer les deux sortes de patates et couvrir d’eau froide. Porter à ébullition et laisser mijoter environ 25 minutes (ou jusqu’à ce que les patates soient très tendres)
- Égoutter et remettre dans la casserole. Ajouter le Belsoy. Saler et poivrer généreusement.
- À l’aide d’un pilon, réduire en purée les patates.
- Dans une grande poêle allant au four, faire dorer l’oignon dans l’huile. Ajouter le bœuf haché et cuire jusqu’à ce qu’il ait perdu sa teinte rosée. Ajouter les lentilles et bien remuer.
- Retirer du feu et presser légèrement la préparation au fond de la poêle.
- Ajouter le maïs en crème et les légumes sur la préparation.
- Étaler les patates.
- Cuire au four environ 10 minutes (ou jusqu’à ce que le centre soit bien chaud)
INGRÉDIENTS
Steak
- 1 c.a.s. d’huile d’olive extra-vierge
- 1 oignon, émincé
- 500 g de bœuf haché extra-maigre
- 1 bte (540 ml) de lentilles, rincées et égouttées
Blé d’inde
- 2 bte (398 ml) de maïs en crème
- 2 T de macédoine de légumes surgelées et décongelées
Patates
- 4 T de pommes de terre jaunes, pelées et coupées en cubes
- 4 T de patates douces, pelées et coupées en cubes
- 1/4 T de préparation crémeuse au soya (Belsoy)
- Sel et poivre
