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INGRÉDIENTS
- 1 lb de flétan, en filet sans la peau
- 1 oignon rouge en quartier
- 1 T de tomates cerises
- 3 courgettes, en cube
- 1/2 T d’olive Kalamata
- 1/2 T de Féta
- 1 T de riz
- 2 T d’eau
- Sel et poivre
Marinade
- 1/4 T d’huile d’olive
- Le jus d’un citron
- 1/2 c.a.t. d’ail haché
- 1 c.a.t. d’origan séché
PRÉPARATION
- Dans un petit pot Mason, mélanger tous les ingrédients de la marinade
- Préchauffer le four à 450F
- Sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin, déposer le flétan, l’oignon, les tomates cerises et les courgettes. Arroser avec la marinade. Bien mélanger
- Ajouter le fromage féta égrainé et les olives.
- Déposer la plaque de cuisson au four sur la grille de centre et cuire environ 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson se défait à la fourchette
- Pendant ce temps, dans un plat allant au micro-ondes. Disposer le riz, l’eau, le sel et le poivre. Cuire au micro-ondes environ 15 minutes.
- Servir le flétan et les légumes sur le riz.
INGRÉDIENTS
- 1 lb de flétan, en filet sans la peau
- 1 oignon rouge en quartier
- 1 T de tomates cerises
- 3 courgettes, en cube
- 1/2 T d’olive Kalamata
- 1/2 T de Féta
- 1 T de riz
- 2 T d’eau
- Sel et poivre
Marinade
- 1/4 T d’huile d’olive
- Le jus d’un citron
- 1/2 c.a.t. d’ail haché
- 1 c.a.t. d’origan séché
