INGRÉDIENTS
- 1 lb (450 g) de cubes de poulet
- 4 T de choux de Bruxelles, coupés en deux
- 1 lb de carottes nantaises, coupée en 4 sur la longueur
- 1 oignon, en quartiers
Marinade
- 3 c.a.s. d’huile d’olive
- 1/3 T de sirop d'érable
- 3 c.a.s. de moutarde à l’ancienne
- 2 c.a.s. de compote de pomme sans sucre ajouté
- Sel et poivre
Accompagnement
- 1 T de Quinoa, rincé
- 2 T d’eau
- Sel et poivre
PRÉPARATION
- Dans un petit pot Mason, mélanger tous les ingrédients de la Marinade. Bien remuer.
- Déposer les cubes de poulet et les légumes dans un grand sac de congélation et ajouter la marinade. Laisser mariner 1 heure ou toute la nuit
- Préchauffer le four à 450°F
- Sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin déposer le contenu du sac de congélation.
- Cuire au four 30-35 minutes ou jusqu’à ce que le poulet ait atteint 165°F et que les choux de Bruxelles soient tendres, mais légèrement croquants
- Pendant ce temps, disposer le quinoa et l’eau dans un bol allant au micro-ondes. Saler et poivrer. Couvrir (non hermétiquement) et cuire au micro-ondes 12 à 15 minutes.
- Terminer la cuisson du poulet à Broil environ 2 minutes.
INGRÉDIENTS
- 1 lb (450 g) de cubes de poulet
- 4 T de choux de Bruxelles, coupés en deux
- 1 lb de carottes nantaises, coupée en 4 sur la longueur
- 1 oignon, en quartiers
Marinade
- 3 c.a.s. d’huile d’olive
- 1/3 T de sirop d'érable
- 3 c.a.s. de moutarde à l’ancienne
- 2 c.a.s. de compote de pomme sans sucre ajouté
- Sel et poivre
Accompagnement
- 1 T de Quinoa, rincé
- 2 T d’eau
- Sel et poivre
