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INGRÉDIENTS
- 1 lb de poitrine de poulet en gros dés
- 1 c.a.s. d’huile d’olive
- 1 bte (398 ml) d’ananas en dés dans son jus
- 2 carottes tranchés minces
- 1 piment rouge en lanière
- 1 T de pois sucré
- Tabasco ou sauce Sriracha,au goût (Facultatif)
Sauce
- 1/2 c.a.t. d’ail haché
- 1 c.a.t. de gingembre haché
- 2 c.a.s. de miel
- 2 c.a.s. de sauce soya faible en sodium
- Le jus de l’ananas en boite
- 1 c.a.s. de fécule de maïs
Coucous
- 1 T de couscous
- 1 1/2 T d'eau
- Sel et poivre
PRÉPARATION
- Dans un petit pot Mason, mélanger tous les ingrédients de la sauce
- Pendant ce temps, disposer l’eau, dans un plat allant au micro-ondes et faire cuire au micro-onde 5 minutes.
- Ajouter le coucous, saler et poivrer, couvrir et laisser reposer jusqu’à ce que le couscous ait absorbé l’eau
- Dans une poêle ou un wok, saisir le poulet dans l’huile d’olive environ 5 minutes. Ajouter les carottes et poursuivre la cuisson 3 minutes ou jusqu'à température interne du Poulet ait atteint 165°F
- Ajouter la sauce, le piment, les ananas et les pois sucrés.Laisser mijoter 5 minutes. Ajouter du Tabasco ou de la sauce Sriracha au goût
- Serviravec le couscous
INGRÉDIENTS
- 1 lb de poitrine de poulet en gros dés
- 1 c.a.s. d’huile d’olive
- 1 bte (398 ml) d’ananas en dés dans son jus
- 2 carottes tranchés minces
- 1 piment rouge en lanière
- 1 T de pois sucré
- Tabasco ou sauce Sriracha,au goût (Facultatif)
Sauce
- 1/2 c.a.t. d’ail haché
- 1 c.a.t. de gingembre haché
- 2 c.a.s. de miel
- 2 c.a.s. de sauce soya faible en sodium
- Le jus de l’ananas en boite
- 1 c.a.s. de fécule de maïs
Coucous
- 1 T de couscous
- 1 1/2 T d'eau
- Sel et poivre
