INGRÉDIENTS
- 1 oignon, hachée finement
- 1 c.a.s. d’huile d’olive
- 2 lb (900 g) de poitrine de poulet, en cubes
- 1 c.a.t. d’ail haché, en pot
- 3 c.a.t. de gingembre haché, en pot
- 3 c.a.t. de poudre de cari
- 3 c.a.t. de garam masala
- 3 c.a.t. de pâte de cari rouge
- 600 ml de lait de coco, léger
- 1 bte (156 ml) de pâte de tomates
- 1/2 T de yogourt grec nature 0%
Accompagnement
- 2 T de riz
- 4 T d’eau
- Sel et poivre
- 750 g de haricots verts surgelés
- Coriandre(facultatif)
PRÉPARATION
- Dans une poêle à haut rebords, faire revenir l’oignon dans l’huile environ 2 minutes, à feu moyen.
- Ajouter les cubes de poulet et faire dorer 3-4 minutes
- Ajouter l’ail haché et le gingembre haché, la poudre de cari, le garam masala et la pâte de cari rouge. Poursuivre la cuisson 1-2 minutes
- Ajouter le lait de coco, la pâte de tomates et le yogourt grec. Laisser mijoter sans couvrir à feu doux 20 minutes, en remuant quelques fois.
- Pendant ce temps dans un plat allant au micro-ondes disposer le riz et l’eau. Saler et poivrer. Cuire sans couvercle 12 à 15 minutes.
- Ensuite, disposer les haricots verts dans un bol allant au micro-ondes. Couvrir (non hermétiquement) et cuire au micro-ondes 6-8 minutes.
- Servir le poulet avec le riz et les haricots. Ajouter un peu de coriandre si désiré
INGRÉDIENTS
- 1 oignon, hachée finement
- 1 c.a.s. d’huile d’olive
- 2 lb (900 g) de poitrine de poulet, en cubes
- 1 c.a.t. d’ail haché, en pot
- 3 c.a.t. de gingembre haché, en pot
- 3 c.a.t. de poudre de cari
- 3 c.a.t. de garam masala
- 3 c.a.t. de pâte de cari rouge
- 600 ml de lait de coco, léger
- 1 bte (156 ml) de pâte de tomates
- 1/2 T de yogourt grec nature 0%
Accompagnement
- 2 T de riz
- 4 T d’eau
- Sel et poivre
- 750 g de haricots verts surgelés
- Coriandre(facultatif)
