PRÉPARATION

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1. Préchauffer le barbecue à feu vif.
2. Dans un petit pot Mason, mélanger l’assaisonnement piri-piri, l’huile, le miel et la moutarde. Ajouter la moitié aux poitrines de poulet et au chou de Bruxelles et laisser mariner 1heure ou toute la nuit.
3. Enfiler les choux de Bruxelles sur des brochettes.
4. Griller le poulet 3 minutes de chaque côté, le couvercle du BBQ fermé. Ajouter les brochettes de choux de Bruxelles et poursuivre la cuisson à feu indirecte de 10 à 15 minutes.(Jusqu’à température interne de 165ᵒF). Juste avant de servir badigeonner le poulet avec le restant de marinade
5. Pendant ce temps, dans plat allant au micro-ondes, disposer le riz et le bouillon.et cuire au micro-ondes sans couvercle pendant 15 minutes à puissance élevé.