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INGRÉDIENTS
- 1 lb de poitrine de poulet, en cube
- 1/4 T de fécule de maïs
- 2 c.a.s. d'huile d'olive
- 1 piment rouge, coupé en cube
- 1 T d'ananas en morceaux, surgelées et décongelées
- 1 carotte, tranchée en biseaux
- 1 brocoli, en fleurons
- 1 T de riz
- 2 T d'eau
- Oignons verts, au goût
Sauce
- 1/3 T ketchup
- 2 c.a.s. de vinaigre de riz
- 1/4 T de sauce soya, réduite en sodium
- 3 c.a.s. de miel
- 1 c.a.t. de gingembre haché
- 1/4 c.a.t. d’ail haché
PRÉPARATION
- Dans un bol, enrober le poulet avec la fécule de maïs
- Dans un bol allant au micro-ondes, disposer le riz et l’eau, saler et poivrer, au goût. Cuire au micro-ondes sans couvercle 15 minutes
- Pendant ce temps, dans un pot Mason, mélanger tous les ingrédients de la sauce
- Préchauffer un Wok ou un poêle, puis ajouter l'huile d'olive. Faire sauter les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Retirer et réserver.
- Faire sauter les carottes et les brocolis à feu moyen-vif environ 3-4 minutes, ajouter les piments et les ananas et poursuivre la cuisson 1 minute.
- Remettre le poulet dans le Wok et ajouter la sauce. Bien remuer
- Servir sur le riz et garnir d'oignons verts
INGRÉDIENTS
- 1 lb de poitrine de poulet, en cube
- 1/4 T de fécule de maïs
- 2 c.a.s. d'huile d'olive
- 1 piment rouge, coupé en cube
- 1 T d'ananas en morceaux, surgelées et décongelées
- 1 carotte, tranchée en biseaux
- 1 brocoli, en fleurons
- 1 T de riz
- 2 T d'eau
- Oignons verts, au goût
Sauce
- 1/3 T ketchup
- 2 c.a.s. de vinaigre de riz
- 1/4 T de sauce soya, réduite en sodium
- 3 c.a.s. de miel
- 1 c.a.t. de gingembre haché
- 1/4 c.a.t. d’ail haché
