INGRÉDIENTS
- 450 g de bœuf à fondu
Marinade/Vinaigrette
- le jus et le zeste de 1 orange
- 1 c.a.s. d’épices cajun
- 1/3 T d’huile d’olive
- 2 c.a.s. de sauce soya réduite en sodium
- 2 c.a.s. de miel
Salade
- 1 poivron rouge, en dés
- 1 orange, épluchée et tranchée en rondelles
- 1 T de tomates cerises, coupée en deux
- 5 T de laitue mesclun
- Coriandre, au goût
- Arachides, hachés, au goût
PRÉPARATION
- Dans un petit pot Mason, mélanger tous les ingrédients de la marinade/vinaigrette
- Dans un sac refermable ajouter les tranches de bœuf et la 1/2 de la marinade/vinaigrette et laisser mariner 1 heure ou toute la nuit.
- Dans une poêle, faire saisir à feu vif les tranches de bœuf de chaque côté pour qu’elles soient bien dorées.
- Dans un grand saladier, disposer tous les ingrédients de la salade. Arroser avec le restant de marinade/vinaigrette. Bien mélanger
- Servir avec les tranches de bœuf
INGRÉDIENTS
- 450 g de bœuf à fondu
Marinade/Vinaigrette
- le jus et le zeste de 1 orange
- 1 c.a.s. d’épices cajun
- 1/3 T d’huile d’olive
- 2 c.a.s. de sauce soya réduite en sodium
- 2 c.a.s. de miel
Salade
- 1 poivron rouge, en dés
- 1 orange, épluchée et tranchée en rondelles
- 1 T de tomates cerises, coupée en deux
- 5 T de laitue mesclun
- Coriandre, au goût
- Arachides, hachés, au goût
