INGRÉDIENTS
- 1 lb (450g) de poitrine de poulet, en lanières
Vinaigrette
- 1/2 T de yogourt nature léger
- 3 c.a.s. de mayonnaise légère
- 1 c.a.s. de miel
- 1 c.a.s. de jus de citron
- 1 c.a.t. d’ail haché
- 2 c.a.t. de poudre de cari
- Sel et poivre
Salade
- 4 T de bébés épinards
- 2 pommes vertes en dés
- 1 T de raisins rouges coupé en deux
- 1/2 T de noix de Grenoble
PRÉPARATION
- Dans un petit pot Mason, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.
- Dans un sac de plastique refermable, ajouter le poulet et le 1/4 de la vinaigrette. Laisser reposer 1 heure ou toute la nuit.
- Préchauffer le four à 450°C
- Déposer les lanières de poulet sur une plaque recouverte de papier parchemin.
- Cuire au four de 10 à 15 minutes (Jusqu’à température interne de 165ᵒF).
- Pendant ce temps, dans un saladier combiner les pommes, les raisins, les bébés épinards et les noix de Grenoble et le reste de la vinaigrette. Servir la salade avec le poulet grillé.
INGRÉDIENTS
- 1 lb (450g) de poitrine de poulet, en lanières
Vinaigrette
- 1/2 T de yogourt nature léger
- 3 c.a.s. de mayonnaise légère
- 1 c.a.s. de miel
- 1 c.a.s. de jus de citron
- 1 c.a.t. d’ail haché
- 2 c.a.t. de poudre de cari
- Sel et poivre
Salade
- 4 T de bébés épinards
- 2 pommes vertes en dés
- 1 T de raisins rouges coupé en deux
- 1/2 T de noix de Grenoble
