PRÉPARATION

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1. Dans un petit pot Mason, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.
2. Dans un sac de plastique refermable, ajouter le poulet et le 1/4 de la vinaigrette. Laisser reposer 1 heure ou toute la nuit.
3. Préchauffer le BBQ à feu vif
4. Griller le poulet 3 minutes de chaque côté, le couvercle du BBQ fermé. Poursuivre la cuisson à 350ᵒF à feu indirect de 10 à 15 minutes.(Jusqu’à température interne de 165ᵒF).
5. Pendant ce temps, badigeonner l’intérieur des pêches avec un peu d’huile d’olive, saler et poivrer.
6. Ajouter les moitiés de pêches et les pains naans sur les grilles du BBQ, face vers la grille 2 minutes avant la fin de la cuisson du poulet.
7. Dans un saladier combiner la laitue, le feta, et les pacanes. Arroser de vinaigrette et servir avec le poulet grillé et les pêches grillées coupées en quartier.