INGRÉDIENTS
- 1 oignon, émincée
- 1/2 c.a.t. d’ail haché
- 1 lb de bœuf haché maigre
- Sel et poivre
- 1 c.a.s. de poudre de chili mexicain
- 1/4 c.a.t. de cumin moulu
- 1/2 T de sauce tomate, en boîte
- Tabasco, au goût (facultatif)
- 4 T de laitue iceberg
- 1 1/2 T de tomates cerises
- 1 T de maïs en grains, surgelés, décongelés
- 1 avocat en dés
- 1 T de fromage cheddar râpé
- Crème sure légère, au goût
- 1 lime
- Croustilles de maïs (facultatif)
PRÉPARATION
- Dans une poêle antiadhésive faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile environ 2 minutes
- Ajouter le bœuf haché, saler, poivrer et poursuivre la cuisson à feu élevé 7 minutes. Remuer pour bien séparer la viande. Égoutter l’excédent de gras au besoin.
- Ajouter la poudre de chili, le cumin, la sauce tomate et le tabasco si désiré. Poursuivre la cuisson 5 minutes à feu moyen-doux. Laisser refroidir *
- Dans chaque bol, répartir, la laitue. Ajouter le bœuf haché et garnir de tomates cerises, maïs en grains, avocat, fromage et crème sure.
- Arroser d’un trait de jus de lime et accompagner de croustilles de maïs si désiré.
* Les étapes 1, 2 et 3 peuvent se faire d’avance lors du ''mealprep'' du dimanche.
INGRÉDIENTS
- 1 oignon, émincée
- 1/2 c.a.t. d’ail haché
- 1 lb de bœuf haché maigre
- Sel et poivre
- 1 c.a.s. de poudre de chili mexicain
- 1/4 c.a.t. de cumin moulu
- 1/2 T de sauce tomate, en boîte
- Tabasco, au goût (facultatif)
- 4 T de laitue iceberg
- 1 1/2 T de tomates cerises
- 1 T de maïs en grains, surgelés, décongelés
- 1 avocat en dés
- 1 T de fromage cheddar râpé
- Crème sure légère, au goût
- 1 lime
- Croustilles de maïs (facultatif)
