INGRÉDIENTS
- 1 lb de poitrine de poulet, en cubes
- 1 brocoli, en petits fleurons
- 227 g de champignons, tranchés
- 2 T de haricots verts, en tronçons
- 1 oignon, émincé
- 2 paquets de nouille ramen
- 1 c.a.t. de miso blanc*
- 1/2 T d’eau
- 1 c.a.s. de fécule de maïs
Sauce
- 1 c.a.t. de gingembre haché, en pot
- 3 c.a.s. de sauce soya, réduite en sodium
- 3 c.a.s. de vinaigre de riz
- 1/2 c.a.t. d’ail haché, en pot
- 1 c.a.s. d’huile de sésame
*On retrouve le miso dans la section réfrigérée des produits bio
PRÉPARATION
- Dans un petit pot Mason, mélanger tous les ingrédients de la sauce
- Dans un plat avec couvercle, ajouter les cubes de poulet et le 1/2 de la sauce. Laisser mariner 1 heure ou toute la nuit.
- Dans un plat, disposer les nouilles ramen et couvrir d’eau bouillante. Mettre le couvercle et laisser reposer jusqu’à ce que les nouilles soient tendres. Égoutter
- Dans une poêle antiadhésive à haut rebords faire dorer les cubes de poulet à feu moyen-vif environ 10 minutes. Réserver dans une assiette
- Dans la même poêle, faire dorer les oignons et les champignons dans l’huile 3 minutes à feu moyen vif. Ajouter les brocolis et les haricots verts. Couvrir et poursuivre la cuisson 5 minutes.
- Dans le petit pot Mason qui contient le restant de sauce, ajouter l’eau, le miso et la fécule de maïs. Bien mélanger et ajouter dans la poêle.
- Ajouter le poulet réservé et porter à ébullition. Laisser mijoter a feu moyen doux jusqu’à ce que la sauce ait épaissi.
- Servir avec les nouilles
INGRÉDIENTS
- 1 lb de poitrine de poulet, en cubes
- 1 brocoli, en petits fleurons
- 227 g de champignons, tranchés
- 2 T de haricots verts, en tronçons
- 1 oignon, émincé
- 2 paquets de nouille ramen
- 1 c.a.t. de miso blanc*
- 1/2 T d’eau
- 1 c.a.s. de fécule de maïs
Sauce
- 1 c.a.t. de gingembre haché, en pot
- 3 c.a.s. de sauce soya, réduite en sodium
- 3 c.a.s. de vinaigre de riz
- 1/2 c.a.t. d’ail haché, en pot
- 1 c.a.s. d’huile de sésame
*On retrouve le miso dans la section réfrigérée des produits bio
