INGRÉDIENTS
- 1,5 lb de longe de porc, coupé en lanière
- 1 c.a.s. d’huile de sésame
- 2 sachets de nouille ramen
- 1/2 oignon, tranché
- 1 piment en lanière
- 227 g de champignons, tranchés
- 2 T d’épinards
- Oignons verts, au goût
Sauce
- 1 c.a.t. de gingembre haché, en pot
- 1/4 T de sirop d’érable
- 3 c.a.s de pâte de tomate
- 1/4 T de sauce soya
- Sambal oelek, au goût
PRÉPARATION
- Dans un petit pot Mason, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Réserver
- Dans un plat, disposer les nouilles ramen et couvrir d’eau bouillante. Mettre le couvercle et laisser reposer jusqu’à ce que les nouilles soient tendre. Égoutter
- Dans une poêle antiadhésive, faire dorer le porc dans l’huile de sésame, Réservé dans une assiette.
- Dans la même poêle, faire revenir les champignons et les oignons 3-4 minutes. Ajouter de l’huile au besoin
- Ajouter les piments et les épinards. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les épinards soient tombées
- Remettre le porc dans le wok et ajouter la sauce. Porter à ébullition et laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce est légèrement épaissis.
- Servir sur les nouilles
INGRÉDIENTS
- 1,5 lb de longe de porc, coupé en lanière
- 1 c.a.s. d’huile de sésame
- 2 sachets de nouille ramen
- 1/2 oignon, tranché
- 1 piment en lanière
- 227 g de champignons, tranchés
- 2 T d’épinards
- Oignons verts, au goût
Sauce
- 1 c.a.t. de gingembre haché, en pot
- 1/4 T de sirop d’érable
- 3 c.a.s de pâte de tomate
- 1/4 T de sauce soya
- Sambal oelek, au goût
