INGRÉDIENTS
- 1 T d’eau
- 3/4 T de sucre
- 1/3 T de purée de citrouille en boîte (Style ED. Smith) *
- 1 c.a.t. d’épices pour tarte à la citrouille (Style club house)
- 2 c.a.t. d’extrait de vanille
PRÉPARATION
- Dans un chaudron, ajouter tous les ingrédients, à l’exception de l’extrait de vanille.
- À l'aide d'un fouet bien mélanger la préparation
- Porter à ébullition. Laisser mijoter à feu moyen-fort jusqu’à ce que le sirop atteigne 230F sur un thermomètre à bonbon (environ 10 minutes)
- Retirer du feu et ajouter l’extrait de vanille. Remuer
- Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur environ 3 semaines.
* Congeler le reste de la purée de citrouille dans des sacs de congélation en portion de 1/2 tasse
INGRÉDIENTS
- 1 T d’eau
- 3/4 T de sucre
- 1/3 T de purée de citrouille en boîte (Style ED. Smith) *
- 1 c.a.t. d’épices pour tarte à la citrouille (Style club house)
- 2 c.a.t. d’extrait de vanille
