INGRÉDIENTS
- 1 chou fleur, en petits fleurons
- 3 c.a.s. d’huile d’olive
- Le jus d’une demi lime
- 2 c.a.t. d’assaisonnement chili mexicain
- 1 avocat, tranché
- Crème sure, au goût
- 8 petits tortillas de blé entier
Salsa
- 2 tomates, en dés
- 1 petit oignon rouge, émincés
- 1 T de maïs en grains, surgelés et décongelés
- 1/2 bte d’haricots noirs, rincés et égouttés
PRÉPARATION
- Préchauffer le BBQ à feu moyen
- Dans un grand bol, disposer les fleurons de chou-fleur, l’huile d’olive, le jus de lime et l’assaisonnement chili mexicain. Bien remuer
- Faire cuire les chou-fleurs dans un panier sur le BBQ 12-15 minutes de chaque côté. Jusqu’à ce qu’ils soient bien grillés.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la salsa. Bien remuer.
- Servir les chou-fleurs sur les tortillas, ajouter la salsa, les avocats et la crème sûre.
INGRÉDIENTS
- 1 chou fleur, en petits fleurons
- 3 c.a.s. d’huile d’olive
- Le jus d’une demi lime
- 2 c.a.t. d’assaisonnement chili mexicain
- 1 avocat, tranché
- Crème sure, au goût
- 8 petits tortillas de blé entier
Salsa
- 2 tomates, en dés
- 1 petit oignon rouge, émincés
- 1 T de maïs en grains, surgelés et décongelés
- 1/2 bte d’haricots noirs, rincés et égouttés
